1 kg krótkich i twardych ogórków
koper
chrzan
czosnek
gorczyca, liść laurowy, pieprz, sól (ok. 3 łyżki)
Ogórki myjemy i ciasno układamy w słojach razem z koprem, czosnkiem i obranym i pokrojonym w słupki chrzanem. 0,5 l wody w przyprawami doprowadzamy do wrzątku, schładzamy i zalewamy zalewą ogórki. Przykrywamy talerzykiem i odstawiamy na 3-4 dni. Uwaga, zalew może fermentować i "uciekać" ze słoika!
